semoule aux raisins! deux recettes aux choix pour les gourmand!

j'adore le gateau de semoule voici, la recette que je faisais avant d'avoir ma super yaourtière de la mort qui tue la multi........ alors je vous donne les deux et pis c'est tout! la première est sans oeuf donc pour les allergiques c'est parfait!

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 l de lait
- 200 g de sucre
- 1 gousse de vanille fendue et grattée lord vanilla
- 200 g de semoule de blé dur
- - 50 g de raisins secs
- 50 g de rhum
- sucre pour le caramel ou caramel tout pret!

La recette :
Faire macérer tous les fruits dans le rhum. Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le sucre et la vanille. Verser la semoule en pluie et continuer de cuire pendant 10 minutes sans cesser de remuer.
Retirer du feu et laisser tiédir.
Mélanger tous les autres indrédients en remuant bien. Verser dans un moule à charlotte préalablement chemisé de caramel ou dans des petits rammequins(réalisé avec du sucre et un peu d'eau de dilution).

puis reserver au frais minimum 2 h ca se démoule normalement sans soucis!

Et voici la recette de la multi délices qui contients des oeufs!

150 g de raisins blonds secs 10 cl de rhum brun 1,5 l de lait 120 g de sucre 1 gousse de vanille 150 g de semoule fine ou moyenne 3 oeufs Caramel liquide

 Faire macérer tous les fruits dans le rhum. Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le sucre et la vanille. Verser la semoule en pluie et continuer de cuire pendant 10 minutes sans cesser de remuer.
Retirer du feu et laisser tiédir

Laissez tiédir le mélange puis ajoutez les oeufs battus en omelette et les raisins secs égouttés. Faites couler dans chaque pot un peu de  caramel puis versez la préparation à la semoule jusqu’à 2 cm du bord

 Faites-les cuire 15 min mode dessert lacté.

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