gateau d'anniversaire au chocolat au lait recouvert d'une ganache au chocolat noir...

ou comment faire un gateau d'anniversaire sympa très facilement!

 200g de chocolat au lait (spécial dessert)

 125 g de beurre  

 4 oeufs 

 100 g de sucre en poudre

50 g de farine

Préchauffez votre four à 180° C...

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez ces derniers avec le sucre...

Ajoutez la farine, le beurre et le chocolat fondus.Battez les blancs en neige et les incorporer à la préparation.Versez la préparation dans un moule à manqué beurré si celui-ci n'est pas en silicone.Enfournez et laissez cuire votre gâteau 25 minutes environ...

 laisser refroidir puis recouvrir d'une ganache en l'occurence celle de C.Felder sera parfaite!

Préparez la ganache. Hachez le chocolat avec un couteau ou dans un robot. Faites bouillir la crème liquide. Versez la crème chaude sur le chocolat en 3x en mélangeant constamment afin d'obtenir une émulsion. Ajoutez le beurre en pommade. Etalez la ganache sur le brownies et laissez prendre au réfrigérateur